Ingredientes da Massa: 

2 ovos

2 colheres (sopa) de tapioca 

1 colher (café) de azeite de oliva extra virgem 

1 xícara de rúcula picadinha 

Pimenta do reino à gosto 

1 colher (chá) de fermento em pó

Para preparar: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em frigideira antiaderente e doure os dois lados.

Ingredientes do Recheio:

1 fatia de mussarela

1/2 lata de atum

Orégano à gosto

Misture os ingredientes do recheio, coloque dentro da massa e enrole-a.

Dica: Serve como um lanchinho proteico ou até mesmo um jantar diferente!!! .